隨著人民生活水平的提高，國內市場準入制度相繼出臺，消費者和媒體更加關注茶葉等食品的質量安全問題，當前影響茶質量的安全因素主要有農藥殘留、重金屬、有害微生物等。政府及相關職能部門應將工作重心從增加產量轉到全面提高質量上來，大力發展無公害茶和有機茶，開展綠色農產品基地認證，制訂茶葉質量標準，完善茶葉質量追溯體系。

　　形成思想共識

　　為提高產銷雙方茶葉質量安全的意識，要實施無公害茶工程和有機茶工程，編制無公害茶和有機茶，共同發展規劃，由各級政府大力推動和廣泛宣傳，同時全省茶葉管理者和生產者達成大力發展無公害茶、綠色食品茶和有機茶，保障茶葉產品質量安全的共識。

　　加強政策扶持

　　為激勵地方重視茶葉產銷質量安全，省、市、縣均制定相應的資金扶持政策。省級茶葉主管部門對茶葉質量檢測機構建設、出口茶示范基地建設、良種茶園發展、茶廠優化改造等方面進行評定和獎勵。對各市、縣采取多種措施對建立茶葉質量檢測體系、良種茶園發展、無公害茶葉生產基地建設、有機茶基地認證、茶廠優化改造等給予政策和資金扶持。

　　制定系列標準

　　為做到茶葉生產有章可循、有標可依，保證茶葉質量安全，在全國要制訂茶葉相關的質量安全的標準，確保茶葉安全生產。對于重點產茶縣還要結合當地實際，制定“茶葉質量安全生產操作規程”、“無公害茶生產技術規范”，有效規范茶葉生產，保證茶葉質量安全，提高茶葉品質和市場競爭力。